اسلام آباد۔4 مئی (اے بی سی):پاکستان میں گزشتہ دو دہائیوں کے دوران دودھ کی پیداوار میں مسلسل اضافہ ہوا ہے، جو 80 فیصد سے زائد بڑھ چکی ہے۔ویلتھ پاکستان کے پاس دستیاب سرکاری دستاویزات کے مطابق قومی سطح پر دودھ کی پیداوار 2005-06 میں 31.97 ملین ٹن سے بڑھ کر2024-25 میں 58.3 ملین ٹن تک پہنچ گئی، جو 82.3 فیصد اضافے کو ظاہر کرتی ہے۔ یہ نمو لائیوسٹاک کے شعبے کی بڑھتی ہوئی صلاحیت کی عکاسی کرتی ہے، جو دیہی معیشت کا ایک اہم ستون ہے۔پیداوار میں اضافہ مسلسل رہا ہے۔ دودھ کی پیداوار 2013-14 میں 40 ملین ٹن سے تجاوز کر گئی، 2020-21 میں 50 ملین ٹن سے آگے بڑھی اور اس کے بعد بھی تیزی سے بڑھتی رہی۔ 2021-22 میں پیداوار 52.99 ملین ٹن، 2022-23 میں 54.71 ملین ٹن اور 2023-24 میں 56.47 ملین ٹن رہی، جس کے بعد یہ بلند ترین سطح تک پہنچ گئی۔شعبہ جاتی جائزوں کے مطابق یہ مسلسل اضافہ بہتر مویشی انتظام، چارے کی دستیابی، ویٹرنری خدمات میں بہتری اور شہری و دیہی علاقوں میں ڈیری مصنوعات کی بڑھتی ہوئی طلب کا نتیجہ ہے۔
پاکستان دنیا کے بڑے دودھ پیدا کرنے والے ممالک میں شامل ہے اور پیداوار کے 60 ملین ٹن کے قریب پہنچنے کے ساتھ عالمی ڈیری شعبے میں اس کی پوزیشن مزید مضبوط ہو رہی ہے۔پاکستان ڈیری ایسوسی ایشن کے مطابق ڈیری سیکٹر ملک کے نمایاں سرمایہ کاری کے شعبوں میں ابھر رہا ہے، جہاں فارم کی پیداواریت، دودھ کی ترسیل، ویلیو ایڈڈ پراسیسنگ اور برآمدی بنیادوں پر بھینسوں کے دودھ کی مصنوعات میں وسیع مواقع موجود ہیں۔یہ شعبہ روزگار، غذائی تحفظ اور غذائیت کے لیے بھی انتہائی اہم ہے کیونکہ لاکھوں افراد براہ راست اور بالواسطہ طور پر ڈیری فارمنگ اور اس سے متعلقہ سرگرمیوں سے وابستہ ہیں۔پاکستان ڈیری ایسوسی ایشن کے اندازوں کے مطابق ملک میں 80 لاکھ سے ایک کروڑ کے درمیان ڈیری فارمز موجود ہیں جبکہ 5 سے 6 کروڑ افراد اس شعبے سے منسلک ہیں۔ تقریباً 80 لاکھ دیہی خاندان لائیوسٹاک کی پیداوار میں شامل ہیں۔
ایسوسی ایشن کے مطابق لائیوسٹاک دیہی خاندانوں کی مجموعی آمدنی کا تقریباً 35 سے 40 فیصد حصہ فراہم کرتا ہے، جو اسے گھریلو آمدن اور دیہی ترقی کا اہم ذریعہ بناتا ہے۔پاکستان کی ساتویں زرعی مردم شماری کے مطابق 2006 سے 2024 کے درمیان دودھ دینے والے بڑے جانوروں کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جس نے دودھ کی پیداوار میں اضافے کو مزید تقویت دی ہے۔گائے کی تعداد 2006 میں 29.56 ملین سے بڑھ کر 2024 میں 55.86 ملین ہو گئی، جو تقریباً 89 فیصد اضافہ ہے جبکہ بھینسوں کی تعداد 27.33 ملین سے بڑھ کر 47.74 ملین ہو گئی، جو تقریباً 75 فیصد اضافہ ظاہر کرتی ہے۔بکریوں کی تعداد 53.79 ملین سے بڑھ کر 95.83 ملین ہو گئی، جو تقریباً 78 فیصد اضافہ ہے، جبکہ بھیڑوں کی تعداد 26.49 ملین سے بڑھ کر 44.59 ملین تک پہنچ گئی، جو تقریباً 68 فیصد اضافہ ہے۔
دودھ دینے والے جانوروں کی تعداد میں اضافہ لائیوسٹاک کی مضبوط صلاحیت، دیہی سطح پر بڑھتی شمولیت اور آئندہ برسوں میں ڈیری پیداوار، ویلیو ایڈیشن اور غذائی تحفظ کے بہتر امکانات کی نشاندہی کرتا ہے۔مردم شماری کے مطابق پنجاب گائے اور بھینسوں کی سب سے بڑی تعداد کے ساتھ ملک کا مرکزی مرکز ہے، جہاں 26.97 ملین گائے اور 29.56 ملین بھینسیں موجود ہیں، جو قومی دودھ کی پیداوار میں اس کے کلیدی کردار کو ظاہر کرتی ہیں۔خیبر پختونخوا میں بھی نمایاں حصہ موجود ہے، جہاں 13.51 ملین گائے اور 22.49 ملین بکریاں ہیں، جو صوبے میں مخلوط لائیوسٹاک فارمنگ کی اہمیت کو ظاہر کرتی ہیں۔
سندھ میں 11.21 ملین گائے اور 13.46 ملین بھینسیں رپورٹ کی گئی ہیں، جو ڈیری معیشت میں اس کے مضبوط کردار کی نشاندہی کرتی ہیں۔بلوچستان بھیڑوں کی تعداد کے لحاظ سے سرفہرست صوبہ بن کر سامنے آیا ہے، جہاں 18.81 ملین بھیڑیں موجود ہیں جبکہ 22.89 ملین بکریاں اور 0.77 ملین اونٹ بھی پائے جاتے ہیں، جو خشک علاقوں میں لائیوسٹاک نظام کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔ملک بھر میں بکریاں سب سے زیادہ تعداد میں موجود لائیوسٹاک ہیں، جن کی تعداد 95.83 ملین ہے، اس کے بعد گائے (55.86 ملین)، بھینسیں (47.74 ملین) اور بھیڑیں (44.59 ملین) شامل ہیں، جو پاکستان کے لائیوسٹاک شعبے کے وسیع تنوع کو ظاہر کرتا ہے۔